Spis proteiner og hold dit vægttab

Når man endelig har tabt sig, kan det være svært at bibeholde den nye, slanke linie. Det hjælper en proteinrig kost med, og en kost med et lavt glykæmisk index. Det vil sige en kost, der giver en langsom fordøjelse og dermed et stabilt blodsukker.

De fleste, der har prøvet at tabe sig, kender det: Man har endelig bakset de overflødige kilo af, men inden man ser sig om, har de sat sig igen. Det er svært at holde et vægttab. Nu viser et nyt forskningsprojekt måske vejen frem. Det handler om at spise rigeligt med proteiner, skriver Ugeskrift for Læger.
- Denne undersøgelse viser, at en 25-30 procents øgning af kostens proteinindhold blandt moderat overvægtige betyder 1,5 kg mere i bevaret vægttab. Og da selv små vægtændringer har betydning for komplikationer, tillader jeg mig at anbefale, at fundet inkluderes i den kommende revidering af de officielle kostråd, siger Søren Toubro fra Klinik for Ernæringsforskning.

Konklusionen stammer fra et studie, som blandt andre Institut for Human Ernæring på Københavns Universitet har været med i. 938 overvægtige voksne fra otte europæiske lande var med i studiet. De skulle ved en lav-kalorie kost opnå et vægttab på mindst 8 procent, og det formåede 773 med et gennemsnitligt vægttab på 11,0 kg.

Det var kun ved kombinationen af lavt protein og højt glykæmisk index, at deltagere, der i første omgang havde tabt sig, tog væsentligt på igen. Omvendt bevarede de bedst vægttabet ved høj-protein kost.