Sult og dine ur-instinkter

Fire ting du bør vide om din sult.

Betragter du din glubende appetit som et problem skal du vide, at det rent faktisk er et oldgammelt og genialt urinstinkt som egentlig kun er et problem for os i dag, fordi vi har mad tilgængeligt uafbrudt, i alt for store mængder og i 'svingende' kvalitet. Desuden behøver vi ikke bevæge os for at skaffe den - modsat fortidens folk der måtte vandre kilometervis for at skaffe føde - vi behøver blot snuppe telefonen og maden bliver leveret direkte til døren.

Vi kan, ved at være bevidst om vores mønstre, lære at tøjle appetitten. Vores appetit er nemlig et kompliceret samspil af forskellige hormoner hvoraf nogle sende signaler til hjerne om sult og andre sørger for at du føler dig mæt. Får du en god balance i disse hormoner, vil din fornemmelse for hvor meget mad du skal indtage for at opretholde en naturlig vægt og et godt energiflow blive naturlig.

Stress

Langtidsstress er direkte skadeligt for vores hormonssystem og vi producere flere sulthormoner under stress. Hormonerne gør, at vi har en tendens til at lagre fedt - især i maveregionen. Derudover påvirker stress også vores søvnmønster, så vi ender med at få enten for lidt eller for dårlig søvnkvalitet. Stress påvirker vores humør, vi bliver ofte triste, irritable, kede af det og har derfor en tendens til at vælge chokolade, alkohol og sukker for at danne mere af belønnings- og glædeshormonerne serotonin og dopamin.

Søvn

Hvis du sover for lidt forstyrrer du kroppens hormonsystem, så det ikke fungerer optimalt. Du producere mindre af mæthedshormonet Leptin, som især udskilles om natten. Søvnmangel har også vist sig at påvirke produktionen af sulthormonet ghrelin, som udskilles i op til 20 pct. større mængder end normalt, når du er rigtig træt. Du skal have ml. 7-9 timer dyb søvn og pauser i løbet af dagen.

Træning

Intensiv træning udløser mæthedshormoner og dæmper din appetit. Undersøgelser viser dog, at vi her skal vælge de konditionsfremmende former som løb, cykling, svømning osv. da styrketræning ikke øger kroppens produktion. Protein øger samme hormon, så sørg for af få protein ind i hvert måltid (kød, fisk, fjerkræ, bønner, linser, kikærter osv.)

Vægttab

Taber du dig, vil kroppen opfatte det som en sultsituation - igen et oldgammelt og faktisk sundt instinkt der skulle sikre din overlevelse. Det kan dog gøre det nærmest uretfærdigt svært at holde ved. Sulthormonerne vil sende signaler til din hjerne om, at du skal skaffe føde og mængden af mæthedshormoner falder. Derfor bør du ikke tabe dig mere end højst nødvendigt, og i langsomt tempo så din krop stresses mindst muligt. Du skal skaffe dig viden om, hvor meget og hvilke mad du egentlig har brug for og så skal du fylde maven med gode sunde grøntsager, for en fyldt mavesæk vil nemlig udløse andre mæthedshormoner. Smart!