Grøntsager forvandler vinterbleg til lækkerbrun

Hvilken kulør er pænest? Til venstre demonstreres farve fra solen, i midten er det neutral ansigtskulør og til højre farven, som fås ved at spise massevis af frugt og grønt
 
Foto: University of Nottingham

Sluk solariet og tyg på en gulerod, hvis du vil være brun og lækker. Ny forskning viser, at du kan få en smuk teint ved at spise et varieret udvalg af grøntsager. Kuløren bliver endda pænere, end den du får af at gå i solarium.

Et stof, som findes i grøntsager, ser ud til at kunne ændre opfattelsen af en sund kulør.

"De fleste mennesker tror, den bedste måde at forbedre hudfarven på er at blive solbrændt. Men vores forskning viser, at det at spise masser af frugt og grøntsager faktisk er mere effektivt," siger doktor Ian Stephen, fra Nottingham Universitet. Det skriver Science Daily.

Mere lækker end de solariebrune 

De, der spiser flere måltider med frugt og grøntsager, har ifølge forskerholdet en mere gylden hudfarve. Blandt andet tomater, spinat, græskar, gulerødder og broccoli indeholder de såkaldte karotenoider, som sørger for den flotte kulør og bidrager til et bedre immunforsvar.

Forskerne undersøgte også folks reaktion på henholdvis solbrændt hud og hud med kulør fra en kost med en masse frugt og grønt.

Her vil solariefans blive skuffede. For forsøget viste, at folk foretrækker kuløren, som karotenoider står bag - og ikke den, som kommer af at stege under den kunstige sol.