Er planteolier farlige?

Vindruekerneolie, majsolie og solsikkeolie, som alle indeholder meget omega-6, er ikke nær så sunde, som man tidligere har troet. Det forskningsresultat er dukket op efter lang tids glemsel i en garage i Sydney og er nu publiceret i British Medical Journal. Rapsolie og olivenolie går fri.

Forskere mistænker nu planteolier for at høre til blandt de dårlige former for fedt.

Ideen om, at mættet fedt er skidt og flerumættede fedtsyrer er gode, er blevet et dogme nu. Det bliver svært at omgøre 40 års videnskab, markedsføring og uddannelse på baggrund af dette

Flad mave Pandekage opskrift

LAV FLAD MAVE-PANDEKAGE

En snack behøver ikke være fyldt med kalorier. Spiser du den rigtige snack, kan den faktisk give dig din drømmekrop, stresse dig ned, give dig energi og meget, meget mere.

Opskriften er til 1 portion

Flad mave-pandekage

2 æg
½ banan
½ tsk. kardemomme
1 tsk. kanel
½ tsk. kokosolie

Sådan gør du:

Kosten er måske fremtidens behandling

Selv om forskning viser, at det kan gavne patienterne at bruge kost og kosttilskud som en del af selve behandlingen, tøver psykiatrien. Men kost vil sandsynligvis blive en almindelig del af en psykiatrisk behandling i fremtiden.

Mangel på D-vitamin, omega-3 fedtsyrer og vigtige aminosyrer er helt almindeligt hos patienter med psykiske lidelser. Det viser en amerikansk gennemgang af international forskning i ernæringens betydning for psykiatriske patienter. Og modsat den farmakologiske medicin, kan patienten tilmed undgå alvorlige bivirkninger, hvis man bruger kosttilskud som medicin.

Men det får ikke umiddelbart overlæge i Psykiatrien i Region Nordjylland Jens Ivar Larsen til at gøre kosttilskud til en del af behandlingen af psykiske sygdomme. Han mangler stadig beviser for kostens effekt:

Hvidløgskur

Hvidløgskur fremstillet af ingredienserne hvidløg og Brøndums Snaps Klar.

Denne recept på et (natur)lægemiddel, der kurerer næsten alle sygdomme, blev fundet i 1972 i et buddhistisk kloster mellem Tibets bjerge.

Tilberedelse: 350 gram pillet hvidløg presses i en træ eller marmor morter – (må ikke på noget tidspunkt under fremstillingsprocessen komme i forbindelse med metal) - kan også puttes i en plasticpose og knuses ved at køre en kagerulle over nogle gange - puttes derefter i et glas sammen med 0,25 liter almindelig neutral brændevin / snaps. Glasset lukkes hermetisk og sættes i køleskab i 20 dage. Efter disse 20 dage sies indholdet i en si af gaze og væsken sættes i køleskabet i endnu 2 dage. Herefter er "lægemidlet" klar til at indtages på følgende måde blandet i lidt mælk eller vand, som indtages før hvert måltid efter følgende skema:

Vitaminpille kan modvirke hudkræft

NYT STUDIE: A-vitamin ser ud til at kunne nedsætte risikoen med 26 pct.

Over 1.500 nye tilfælde af modermærkekræft konstateres hvert år i Danmark. Men nu er der måske nyt håb for solglade danskere. Retinol, der er en form for A-vitamin, ser ud til at have en vis beskyttende effekt mod modermærkekræft, særligt hos kvinder.

Det viser en ny undersøgelse publiceret af Journal of Investigative Dermatology. Næsten 70.000 mænd og kvinder i Washington har deltaget i undersøgelsen, hvor indtagelse af A-vitamin og karotener - både gennem kosten og som tilskud - er blevet undersøgt.

Forskerne finder, at de personer, som tager mindst 1.200 mikrogram retinol om dagen, i gennemsnit reducerer risikoen for modermærkekræft med 26 pct. Den beskyttende effekt er imidlertid kun fundet ved et supplerende indtag og ikke ved et naturligt indtag gennem kosten.

Sund chokolade skabt af danske forskere

En nyudviklet mørk chokolade med chili og hørfrø-fibre mætter og fører ikke til diabetes

Af Videnskab.dk
Forestil dig en chokolade, der både mætter, smager godt og som øger kroppens forbrænding.
Det lyder for godt til at være sandt, men det er ikke desto mindre netop sådan en chokolade, som et hold danske forskere fra Københavns Universitet har i støbeskeen.
- Det kunne være interessant, hvis helt almindelige mennesker kunne bruge chokoladen som et indslag i deres kost og på den måde kunne komme til at spise mindre siger professor dr. med. Arne Astrup, der leder Institut for Human Ernæring ved Life på Københavns Universitet.
Han er primus motor i udviklingen af chokoladen.

Spis din forbrænding igang

Dit stofskifte, og dermed din forbrænding, daler i takt med, at du bliver ældre. Når du bliver 45 år, vil din forbrænding være 20 % mindre. Det betyder faktisk, at du enten bør spise ca. 20 % mindre eller dyrke 20 % mere motion.

De fleste gør det modsatte, når de kommer i den alder. Du kan booste dit stofskifte via kost og motion. Rent kostmæssigt skal du fokusere på kalorier, der stammer fra uforarbejdede fødevarer, f.eks. frugt og grøntsager og naturens andre naturlige fødevarer, såsom nødder, kerner, bønner, kartofler m.m

SÆT FORBRÆNDING I VEJRET MED:

Chili, grøn te, hindbær, hvidløg, ingefær, kanel, vandmelon

Her er en række andre råvarer, som også er godt for forbrændingen:

Frugt: Appelsiner, citroner, grapefrugter, limefrugter, pære r, æbler

Grønt: Bladselleri, grønne bønner, peberfrugter, rosenkål, rødkål, spidskål, spinat, squash, svampe, ærter.