Derfor spiser du for meget

Kører du lidt for mange snacks ned i løbet af dagen - og ender du tit med at rode rundt i skabene sidst på aftenen, fordi du lige skal have et eller andet at tygge i?

Din lækkersult skyldes måske noget helt andet end en knurrende mave - læs de tre mest almindelige forklaringer på, hvorfor du spiser lidt for meget:

1. Du sover for lidt
For lidt søvn kan aflæses direkte på dit taljemål. For hvis du ikke sover nok, påvirker det de hormoner, der regulerer din appetit og sult.

Du går derfor direkte efter sukker og kulhydrater, når du er træt. Men hvis du kan holde dig til firberige måltider, kan du nå langt:

Grov toast og kogt æg til morgenmad eller en fiberrig müsli med bær vil lægge en bund, der mætter i længere tid.

2. Du er stresset.Hvis stressen pumper rundt i kroppen på dig, producerer du store mængder af hormonet cortisol, der øger din appetit. Overvægt har samme effekt, så hvis du både er stresset og vejer for meget, er du inde i en ond cirkel.

Dyrk yoga, løb en tur eller dans til din yndlingssang for at få stressen - og dermed også lysten til de søde sager - ud af kroppen.

Er din stress af et større omfang, bør du naturligvis tale med din læge om det.

3. Du har usund mad på hjernenDin evige lyst til søde sager eller junk food, kan forklares med skønne minder.

Din hjerne husker nemlig ganske udemærket, hvordan det er at sætte tænderne i den der Snickers eller pommes fritterne. Den husker også, hvornår du sidst fik det, så hvis du pludselig befinder dig i samme sitution, som sidst du fik en chokoladebar, får du automatisk lyst til en igen.

Derfor skal du ændre mønster. Næste gang du får lyst til chokolade på jobbet, så spis noget helt andet, der kan skabe et andet - og mere sundt - minde i hukommelsen.

9 undskyldninger, der gør dig tyk

Manglende morgenmad er ikke en god undskyldning for at grovæde af chokoladen senere på dagen

"Jamen, nu har jeg kun spist grøntsager/motioneret/studeret flittigt/etc. så må jeg gerne spise denne plade chokolade". Sådan har du måske forsøgt at overbevise dig selv om, at det var helt i orden, at gå chokolade-amok, selvom du sikkert inders inde godt ved, at det ikke just er særlig sundt.

Her får du de ni mest almindelige undskyldninger, vi bruger for at retfærdiggøre, at vi spiser for usund mad.

1. "Jeg fortjener det"Diætisten kalder det et 'klassisk eksempel på selv-sabotage'. For du fortjener ikke at få tykkere lår eller at ødelægge dit vægttab. Så i stedet for at bruge mad som en form for træst, skal du finde andre måder at belønne dig selv på, end ved at spise slik, kage og junk-food.

2. "Jeg har sparet kalorier, ved at springe morgenmaden over, så derfor kan jeg godt spise lidt flere kalorier resten af dagen"Flere undersøgelser har vist, at personer, der ikke spiser morgenmad har større risiko for overvægt. Morgenmaden er med til at sikre et stabilt stofskifte og blodsukker. Så spis en god portion morgenmad og også gerne en sund snack som frugt eller groft knækbrød om formiddagen inden frokosten.

3. "Det er gratis"Måske er det store stykke kage på kontoret gratis, men på længere sigt, kan det komme til at koste, når du betaler for at gå i træningscentret, få en kostvejleder m.m. for at smide kiloene, som kagen var skyld i. Spis ikke bare mad, fordi det er gratis. Spørg dig selv, om du ville betale for det. Hvis ikke, så lad være med at spise det. Prøv at lægge pengene til side, hver gang du modstår fristelsen til gratis mad, og se, hvor mange penge, du får skrabet sammen. Penge, du kan for eksempel kan bruge på at forkæle dig selv med en massage eller et ny bluse.

4. "Det er uhøfligt at sige nej"Det er nemt at komme til at føle sig tvunget til at sige ja tak, når mor, din veninde eller kollega tilbyder mad, de selv har lavet, selvom du egentlig ikke er sulten. Du kan ifølge diætisten undgå at spise for meget, ved at sige ja tak, men også tilføjer, at du faktisk allerede er mæt og derfor kun tager en smule. Når du siger det højt, er der større chance for, at du faktisk ikke spiser mere, end du ville.

5. "Det er ikke det samme uden"Popcorn, en stor slikpose og sodavand hører på en eller anden måde bare med, når vi går i biografen eller skal se film hjemme i sofaen. Hvis du absolut skal spise, når du er i biografen, så tag for eksempel sunde snacks som frisk eller tørret frugt med. Det kan også være, at du faktisk godt kan overleve to timer uden mad?

6. "Det er spild ikke at spise det"Spiser du helt op, når du går på restaurant - fordi du har betalt for maden? Eller ryger der lige et par chokoladebarer ned i indkøbskurven, fordi de er på tilbud? Diætisten mener, at det at overspise, er lige så meget spild af mad som at smide resterne ud. Hun sammenligner maven med en skraldespand, hvis du spiser det hele, selvom du blev mæt for lang tid siden.

7. "Jeg må godt til en festlig lejlighed"Hvis du bruger enhver social begivenhed som en undskyldning for at spise lidt ekstra og usundt, så prøv at fokusere mere på gæsterne og samtalerne end maden. Nogle søde mennesker slå da en pose chips.

8. "Denne ene gang skader ikke"
Jo, den gør. Især hvis 'denne ene gang' opstår ofte. For bare 100 kalorier ekstra om dagen bliver til tre kilo ekstra på et år

9. "Det er dyrt/svært at spise sundt"Måske kan denne undskyldning godt retfærdiggøres, hvis man nøgternt sammenligner priser på eksempelvis frisk frugt med en pose chips. Men tænk så på undskyldning nummer tre ("Det er gratis") igen. I det lange løb er det billigere at vælge de sunde alternativer, hvis du alligevel skal bruge penge på at tabe dig igen, fordi du betalte mindre for de usunde madvarer.

10 bud til at få styr på sukkertrangen

Er du vild med søde sager og har du umanerligt svært ved at holde fingrene fra dem?

Her får du ernæringsekspert Christian Bitz' 10 bud på, hvordan du lærer at styre din sukkertrang.

1) Undgå skjult sukkerVær opmærksom på de mere 'uskyldige' produkter, der ofte indeholder store mængder skjult sukker. Det gælder bl.a. kiks, morgenmadsprodukter, frugtyoghurt, syltetøj og søde brødtyper.

2) Drik mindre kaffeForskning har vist, at smagen af noget bittert øger lysten til søde sager. Kaffe er en klassisk bitter smag, hvilket også forklarer, hvorfor mange kommer sukker i. Drikker du mindre kaffe, slår du derfor to fluer med et smæk: mindre sukker og mindre lyst til sukker.

3) Masser af fuldkornKort fortalt skal de grove varianter fortrænge de blege, dvs. mindre hvidt brød, polerede ris og hvid pasta. Du skal til at spise fuldkornsprodukter til alle hovedmåltider. Det er utroligt sundt og fyldt med fibre, der mætter og stabiliserer blodsukkeret. Det kan f.eks. være havregryn til morgenmad, rugbrød til frokost og fuldkornspasta, brune ris, fuldkornsbrød eller lignende som tilbehør til aftensmaden.

4) Mange måltiderSunde mellemmåltider holder blodsukkeret oppe mellem hovedmåltiderne. 2-3 mellemmåltider er passende til at tage toppen af sukkertrangen. Det kunne f.eks. være en skive rugbrød med en halv banan, gulerødder, et æble med lidt yoghurt naturel eller en håndfuld nødder med et stykke mørk chokolade sidst på eftermiddagen.

5) Spis sukker sammen med fedtI skolen lærer man, at minus og minus giver plus. Det princip kan du faktisk også udnytte, når blodsukkeret skal holdes stabilt. Når kulhydrater spises sammen med fedt, sænkes optagelseshastigheden og dermed også påvirkningen af blodsukkeret. Det betyder f.eks., at mørk chokolade, der indeholder en del sukker - men også en del fedt, ikke påvirker blodsukkeret så voldsomt som vingummi, men stadig nok til at tilfredsstille den søde tand.

Princippet gælder også for måltider, hvilket vil sige, at hvis du kommer kødsauce på spaghetti eller dypper brød i god olivenolie, så påvirkes blodsukkeret i mindre grad.

6) Sov din sukkertrang vækFor lidt søvn og for meget stress øger dannelsen af kortisol i kroppen. Kortisol er et stresshormon, der sætter kroppen i alarmberedskab. Det betyder bl.a., at du bliver mere sulten, og at lysten til søde sager forstærkes. Ikke just de optimale betingelser for dit blodsukker og sundhedstilstand i øvrigt. Derfor skal du sørge for at få sovet nok og ikke arbejde for meget - hvis det er muligt, bør du stræbe efter otte timer af hver.

7) Sex i stedet for sukker Sukker udløser en tilfredsheds- og nydelsesfornemmelse, hvilket er en medvirkende årsag til, at sukker er så svært at undvære. Men heldigvis er der andre - ganske interessante - aktiviteter, der har lignende virkning. Sex, motion og succesoplevelser påvirker nogle af de samme signalveje, som sukkeret gør.

8) Undgå forkælelsesspisning Efter en lang dag på arbejdet efterfulgt af praktiske gøremål, der har drænet en for energi, kan det være fristende at 'belønne' sig selv med is eller slik, men hvis du virkelig vil gøre noget godt for dig selv, så gå efter en længerevarende løsning. Frisk frugt, en kop grøn te med honning eller groft knækbrød med marmelade er guf for krop, sjæl og hjerne - og kan med god samvittighed nydes inden sengetid.

9) Realistiske ændringerMange er tilhængere af en såkaldt 'kold tyrker', hvor man forsager alt, der indeholder sukker. Men fanatiske fravalg er for de fleste mennesker næsten umulige at holde, fordi lysten til det forbudte bliver uudholdelig. Derfor er det en god idé at tage små skridt ad gangen. En kvart pose slik er f.eks. bedre end en halv.

10) Når det virkelig brænder påNogle gange SKAL man bare have noget sødt, og når tørret frugt og light-sodavand ikke er nok, så vælg en mørk kvalitetschokolade, der tilfredsstiller den søde tand og er fyldt med sundhedsfremmede stoffer. Er chokoladen ikke lige inden for rækkevidde, kan et stykke fuldkornsknækbrød med marmelade også gøre det.